Pusspaus

Baken värker och behövde en bensträckare…
Perfekt taiming för en pusspaus då 😉

image

Vi är i Gränna nu…

Besök, packning m.m

Hej alla godingar! Hoppas att ni har det bra och njuter av den så kallade sommaren trots dåligt väder på de flesta håll 🙂 Här lunkar det på i sin egen lilla takt. I söndags var det soligt och fint på förmiddagen så vi började packa väskorna för att åka till stranden men när vi väl var klara ösregnade det ute :-(¬† Väder-skiftningen gick på en halvtimme och sen var det grått och tråkigt hela dagen. Vi åkte in till Enköping istället för att handla lite sånt vi ska ha med på bilresan ner till Skåne. Vi gick även in på Klädhuset – en butik jag aldrig varit in på tidigare och kan lova att det här var inte sista gången 😀 De hade massa halva rea-priset på kläder och vi gjorde några fina fynd där.

En svart blus, en klänning/tunika och jeggings till mig, en hood-tröja till Kevin, 2st t-shirts till Peter och en top till Jennifer.

Allt detta skulle ha kostat 1673kr men vi betalade hela 418kr – Vad jag älskar rea-tider 😀

Söndag-kvällen snickrade vi på en projekt till vardagsrummet – soffdelen ska avskärmas lite 😉 Nu är vi en bra bit närmare att bli klara med det.

Igår kom Annica med familj på besök 🙂 Det var som värsta höst-stormen ute men vi hade det så trevligt inne så det gjorde inget. Karlarna grillade ute under tak så åt vi inne 🙂 Bakade 2st blåbärspajer till fikat med. Ingenting är som en dag i goda vänners sällskap ‚ô•

Idag står det packa, packa, packa på att göra-listan! Eller först ska jag tvätta vissa kläder men sen ska det packas klart för imorgon bitti drar vi mot Skåne 🙂 Det blir en tidig morgon då vi vill åka i god tid eftersom vi inte vet hur många stopp vi måste göra längs vägen. Vi ska vara i Trelleborg kl. 19.30 och det är drygt 70 mil dit + ett antal stopp. Det ser ut att bli fint väder de kommande dagarna vilket vore ju extraskoj 😉

Jag tar nog inte med mig datorn för jag misstänker att jag ändå inte får tid till den så det blir mobil-bloggning de kommande dagarna 🙂

Tack alla ni som tipsat om toaletten bredvid Citygross, jag visste att det finns en där men utan en 5-krona i plånboken var den toaletten oanvändbar 😉

När vi kommer hem från vår lill-semester har Peter en vecka kvar av sin semester. Då ska vi försöka hinna göra om lite här hemma och även hinna med ett besök till Knutby då Peter och Henrik ska ha en fiskedag och jag, Annica och barnen ska hitta på någonting annat skoj 🙂

Nu önskar jag er alla en fortsatt fin dag/vecka, sköt om er och ta vara på de ni håller kär ‚ô•

Maräng-paj

 

Den här pajen gjorde jag här om dagen, ett eget ihopkok¬†jag ville testa och det blev¬†jättegott tycker jag 🙂 De små ”felen” jag gjorde ändrar jag på i detta recept¬†¬† 😉

MARÄNGPAJ

Ca. 300g hallon ( eller andra bär )

”Smul”degen

200 g smör

200 g kokosflingor

4 äggulor (spara vitorna till marängen)

0,75 dl sukrin

2 krm bakpulver

Maräng

4 äggvitor

1 dl sukrin

Några droppar citronsaft

Häll hallonen i en ungsform. Sätt ugnen på 200 grader.

Smällt smöret och blanda därefter med kokosflingorna. Låt svälla en stund.

Vispa äggulor och sukrin fluffigt. Blanda ner äggvispet och bakpulver i kokossmeten.

Klicka smeten över hallonen.

Grädda i ugn ca. 5 min.

Vispa äggvitor, sukrin och citronsaft till ett hårt skum.

När pajen varit ugnen ca. 5 min, ta ut den och klicka marängen över pajen. Grädda ytterligare 5 – 10 min.

Håll koll på marängen och paj-smeten. Paj-smeten är klar när den fått lite färg. Min maräng blev lite väl brun ( vilket jag gillade faktiskt ) och då kan du lägga folie över pajen den sista biten 😉

Ät med vispad grädde 🙂

PS. Pajen ser kanske inte så god ut men jag tyckte verkligen om den 😉

Besök

Snart får vi besök så jag hinner inte skriva nåt inlägg just nu 😉

image

Ha en bra dag 🙂

Tiden går fort…

Peters halva semester har redan gått och det känns super-tråkigt ….. Denna jäkla väder som förstör planerna med massa sol och bad dagarna i ända 🙁 Fast vi har haft det rätt bra ändå 😉 Det behövs inte alltid vara massa märkvärdiga och kostsamma saker man gör för att barnen ska uppskatta det, oftast är det faktiskt vi vuxna som sätter ribban mycket högre än barnen 😉

Igår var vi ju iväg till Västerås och handlade först på Ikea vilket avslutades med korv och glass så klart. Därefter fortsatte vi till Citygross för att storhandla och det brukar barnen tycka är festligt när de får vara med och bestämma vad som ska köpas ( till en viss del i alla fall 😉 ). Men jag höll på att få tuppjuck efter 10 minuter i affärn…..Innan vi gick in så var jag till toaletten med Thor som skulle göra nr. 2. Gick in före Peter som kommer sen och säger att kortet funkar inte på självscanningen – Jag måste kontakta personalen då kortet står på mig så får gå en fin runda för att ta mig ut ur affären och fram till de som kunde hjälpa mig. Kommer in till affären igen och då kommer Linnéa som ber mig hämta poletter till karusellen för hon tordes inte *suck* Jahapp, då tog jag samma runda igen för att ta mig ut ur affären och hämtade poletter. Hade knappt blivit uppvärmda i butiken när det var dags för nästa som vart kissnödig. Turligt nog var det en av killarna som gick ut för att kissa. Kom tillbaka efter en stund och ville gå på toa istället för att det var nr. 2 som ville ut. Jag fick med mig 4st som helt plötsligt skulle på toa, och toan ligger givetvis en bra bit ifrån inne på köpcentrumet på en annan våning….. Och en liten undran – hur kommer sig att rulltrappan är extra rolig att leka i när man säger sig vara jäääätte-nödig och är på väg till muggen…? Väntar snällt på att alla gör sina behov och passar på även jag när man ändå är på plats liksom 😉 Tillbaka till Citygross och det börjar kännas som att man gått några mil nu ( dålig kondis kanske…..). Som tur var så hade Peter hunnit göra över hälften av handlandet redan 🙂 Nellie började bli trött och de andra med fast Nellie hörs mest. Värst är när de börjar bli gnälliga och sista biten inne i affären¬†har allt gottis som frestar de och då börjar tjatet efter att få allt och lite till. Nej, nej neeej var ordet för dagen och ett litet ja till en varsin tidning. Nu var morsan trött och ville bara sätta sig i bilen med en sån där kall kaffe av för mig okänt märke och köra hem. Iväg kom vi utan större besvär men fy satan vad äckligt kaffet var bläää….nu blev det brådis hem till en god kopp kaffe som kanske skulle kunna dämpa huvudvärken som kom smygandes. Nu kommer Peter att säga att såå illa var det väl inte i affären och nej, det var inte det – barnen sprang inte runt som små galningar och de skrek inte så att folket fick bestående men i hörselgångarna. Det är nog mest jag som inte riktigt har samma tålamod med tjat m.m just nu, jag är rätt hormon-stinn just nu och får små gråt-attacker för ingenting och gormar och har mig på Peter. Jag har lite svårt att tygla mina känslor för tillfället men det är nog en reaktion på allt som hänt och varit senaste tiden. Jag känner mig dock lite starkare för varje dag 🙂

I torsdags var vi över till Jenny och Orvar för att barnen skulle få plocka vinbär och jordgubbar hos de 🙂 Pojkarna var de som var mest intresserade av det medans tjejerna lekte 😀

Det fanns hur mycket vinbär som helst 🙂

Thor var i himlen – oj vad den killen älskar vinbär 😀

Alice skuttar runt

Victor smaskar i sig

Det blev även en del jordgubbar 🙂

Nellies favorit-plats hos grannarna 🙂

Idag har Benny och Victor åkt til Kilafors med deras kompisar Albin och Emil. De kommer hem på måndag och jag hoppas att de får en trevlig mini-semester där med sina kompisar 🙂 Tjejerna har rensat vinbären och jag bakade paj åt familjen.

Smulpaj med vinbär och jordgubbar

Till mig själv gjorde jag en egen variation av lchf-paj med marängtäcke som inte såg så värst god ut men det var den faktiskt, riktigt god med grädde till 🙂

Före ugnen…

Klart med¬†lite vääl gräddad maräng 😀

Men himmelskt gott 🙂

Nu är klockan väldans mycket och sängen skriker efter mig……Jag¬†har vaknat med huvudvärk¬†varje dag den senaste¬†veckan¬†även fast jag sovit länge och bra. Har handlat järn och vitaminer till mig så jag kanske får ordning på kroppen snart 😉 Men sömn är en viktig del i välmåendet så hopp isäng med mig nu!

God natt ‚ô•